Valmistelut: 5 min
Paistoaika: 20-25 min
4 hengelle
oliiviöljyä
2 sipulia
1 yksikyntinen valkosipuli
1 porkkana
300-400 g jauhelihaa
400 g tomaattimurskaa
suolaa
mustapippuria
provencale-yrttejä
täysjyväpastaa
parmesanraastetta
Kuutioi sipulit ja porkkana, kuullota öljyssä ja jätä kasvisseos odottamaan lautaselle. Ruskista jauheliha kevyesti ja lisää pannulle kasvisseos ja tomaattimurska. Mausta suolalla, mustapippurilla ja provencale-yrttiseoksella. Anna kypsyä kannen alla vähintään 10-15 min ja tarkista tomaatin maku. Tarjoile täysjyväpastan kanssa (kokeile esim. fusillia ja erilaisia simpukkapastoja). Ripottele päälle raastettua parmesania.
VINKKI!
Kokeile erilaisia kasviksia: juuriselleriä, kesäkurpitsaa, munakoisoa... Jos käytät paistijauhelihaa, ruskista todella kevyesti, ettei liha mene kuivaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti